مقلط_الفريج
في كل حي سعودي كان فيه بيت يجمع الناس، تفوح منه ريحة الأكل وتسبق فيه الضحكة الصحون.من هنا بدأت حكاية مقلط الفريج…مو مجرد مطعم، ب...
تغميسات
![]()
طبق فطور صباحي متكامل يجمع بين النكهات الحلوة والمالحة قشطة، شمع عسل، لبنة، زيتون مشوي، سلطة جبن، كرواسون طازج، عنب أحمر وأخضر، توت أسود، جبن كيري ، جبن شدر، وخبز توست… بتقديم أنيق يليق بصباحاتكم
فول الفريج
(305 سعرة حرارية)فول الفريج الخاص مع صلصة وبهارات الفريج المميزة . طبق خارجي الطحينية السائلة وزيت الزيتون
فول سبيشل
![]()
(330 سعرة حرارية)
فول مخصوص بالاضافه للفلفل البارد والبصل والطماطم وخلطه مقلط الفريج المميزه
بلاليط
طبق شعبي في الخليج العربي مكون أساساً من الشعيرية، الهيل، الزعفران السكر. ويقدم مع البيض المقلي اللذيذ.
مقلقل جيزاني
![]()
قطع لحم طازجة تُقلب على الطريقة الجيزانية مع الفلفل الرومي والطماطم والبصل، متبلة بخلطة مميزة من التوابل و تُقدم على طبقة كريمية من الحمص.
قيمر بالعسل
قيمر طازج بقوام كريمي ناعم، يُقدَّم مع عسل طبيعي فاخر يضيف حلاوة متوازنة ولمسة تراثية أصيلة. طبق بسيط بطعم غني .
حمسة حلوم بالباذنجان
(510 سعرة حرارية)حمسة الجبن الحلوم بالباذنجان اللذيذة مع مزيج من طماطم الشيري والفلفل الاخضر البارد وصوص مقلط الفريج الخاص
حلوم مشوي
حلوم مشوي ذهبي بنكهة غنية، يُقدّم مع طماطم كرزية طازجة، زيتون مختار، ولمسة فليفلة مشوية تضيف نكهة مميزة ومتوازنة بكل لقمة .
بكج فلافل
![]()
(650 سعرة حرارية)
طبق الفلافل اللذيذ مع الحمص و الباذنجان المقلي و المخلل والطحينة الخاصة.
سمبوسه محمره
(420 سعرة حرارية)سمبوسة المحمرة بحشوة غنية ومتوازنة النكهات، تُقدَّم على طبقة من اللبنة والمحمرة الكريمية، مع لمسة من دبس الرمان ورشة سماق تضيف حموضة شهية وطابع شرقي مميز
فتة فلافل
(645 سعرة حرارية)طبق شهي يتكون من الفلافل المقرمشة مع الخبز المحمص والصوص الخاص مع دبس الرمان اللذيذ
فتة باذنجان
(750 سعرة حرارية)قطع الخبز والباذنجان المحمرة في الزيت مع الاضافات الخاصة بمقلط الفريج
فتة ورق عنب
(257 سعرة حرارية)ورق عنب محشي بنكهة متوازنة من الحموضة والتتبيلة الغنية، يُقدَّم فوق طبقة خبز محمّص مقرمش ومغمور بصلصة الزبادي، ومزيّن برشة دبس الرمان ولمسة زيت زيتون فاخر… تجربة تجمع بين الطراوة والقرمشة في كل لقمة.
سلطة شمندر
(97 سعرة حرارية)مزيج منعش من الشمندر و الجزر المبشور مع بقدونس طازج و بصل تتوازن نكهاتها بدبس الرمان و زيت الزيتون نكهه خفيفه لذيذه تجمع الحلاوه و الحموضه في طبق واحد .
عريكة
(984 سعرة حرارية)عريكة الفريج تتكون من قطع الخبز والقشطة والعسل والتمر والسمن وجبن الشيدر اللذيذ
الفطور الشامل
(1655 سعرة حرارية)تشكيله فاخرة من فول الفريج جرة وشكشوكة وفلافل وحمسة حلوم بالباذنجان وزيتون مشوي وجبن الفيتا ولبنة بالرمان والبيض السلطاني وقشطة القيمر البلدي مع شمع العسل الفاخر
فطور المقلط
(1450 سعرة حرارية)تشكيلة فاخره من فول الفريج جرة وشكشوكه وفلافل وحمسة الحلوم بالباذنجان وزيتون مشوي بالجبن وحمص وحلاوة بالمكسرات وخيار وطماطم
ريوق بلس
(1980 سعرة حرارية)تشكيلة من : كبده وشكشوكة وفول وحمسة حلوم باذنجان وحمص بيروتي ولبنه زعتر وحلاوة طحينية بالقشطة والمكسرات وخيار طماطم
تغميسات
طبق فطور صباحي متكامل يجمع بين النكهات الحلوة والمالحة قشطة، شمع عسل، لبنة، زيتون مشوي، سلطة جبن، كرواسون طازج، عنب أحمر وأخضر، توت أسود، جبن كيري ، جبن شدر، وخبز توست… بتقديم أنيق يليق بصباحاتكم
فول الفريج
(305 سعرة حرارية)فول الفريج الخاص مع صلصة وبهارات الفريج المميزة . طبق خارجي الطحينية السائلة وزيت الزيتون
فول سبيشل
(330 سعرة حرارية)
فول مخصوص بالاضافه للفلفل البارد والبصل والطماطم وخلطه مقلط الفريج المميزه
شكشوكة
(280 سعرة حرارية)طبق الشكشوكة الشعبية المميزة مع بهارات مقلط الفريح الخاصة.
بيض سلطاني
(305 سعرة حرارية)بيض مع الجبن مطبوخ بالطريقة التركية
شكشوكة وصفة الفريج
(380 سعرة حرارية)طبق الشكشوكة الشعبية مطبوخة بطريقة مقلط الفريج الخاصة
بيض أومليت
(220 سعرة حرارية)بيض الأومليت الشهير والذي يعتبر أشهر أطباق الفطور العالمية
بلاليط
طبق شعبي في الخليج العربي مكون أساساً من الشعيرية، الهيل، الزعفران السكر. ويقدم مع البيض المقلي اللذيذ.
كبدة بلدنا
(340 سعرة حرارية)كبدة طازجة يومياً مع البصل والطماطم وبهارات الفريج المميزة
مقلقل جيزاني
قطع لحم طازجة تُقلب على الطريقة الجيزانية مع الفلفل الرومي والطماطم والبصل، متبلة بخلطة مميزة من التوابل و تُقدم على طبقة كريمية من الحمص.
قيمر بالعسل
قيمر طازج بقوام كريمي ناعم، يُقدَّم مع عسل طبيعي فاخر يضيف حلاوة متوازنة ولمسة تراثية أصيلة. طبق بسيط بطعم غني .
حمسة حلوم بالباذنجان
(510 سعرة حرارية)حمسة الجبن الحلوم بالباذنجان اللذيذة مع مزيج من طماطم الشيري والفلفل الاخضر البارد وصوص مقلط الفريج الخاص
حلوم مشوي
حلوم مشوي ذهبي بنكهة غنية، يُقدّم مع طماطم كرزية طازجة، زيتون مختار، ولمسة فليفلة مشوية تضيف نكهة مميزة ومتوازنة بكل لقمة .
بكج فلافل
(650 سعرة حرارية)طبق الفلافل اللذيذ مع الحمص و الباذنجان المقلي و المخلل والطحينة الخاصة.
كبه مقليه
كبة الفريج تحضر من اللحم الطازج والبرغل المغسول المصفي وخلطة الفريج الخاصة
سمبوسه محمره
(420 سعرة حرارية)سمبوسة المحمرة بحشوة غنية ومتوازنة النكهات، تُقدَّم على طبقة من اللبنة والمحمرة الكريمية، مع لمسة من دبس الرمان ورشة سماق تضيف حموضة شهية وطابع شرقي مميز
بطاطس مقلي
(320 سعرة حرارية)بطاطس مقلية مقرمشة
فتة فلافل
(645 سعرة حرارية)طبق شهي يتكون من الفلافل المقرمشة مع الخبز المحمص والصوص الخاص مع دبس الرمان اللذيذ
فتة باذنجان
(750 سعرة حرارية)قطع الخبز والباذنجان المحمرة في الزيت مع الاضافات الخاصة بمقلط الفريج
فتة ورق عنب
(257 سعرة حرارية)ورق عنب محشي بنكهة متوازنة من الحموضة والتتبيلة الغنية، يُقدَّم فوق طبقة خبز محمّص مقرمش ومغمور بصلصة الزبادي، ومزيّن برشة دبس الرمان ولمسة زيت زيتون فاخر… تجربة تجمع بين الطراوة والقرمشة في كل لقمة.
صحن حمص
(327 سعرة حرارية)الحمص الشامي اللذيذ مع زيت الزيتون لتجربة لذيذة
سلطة شمندر
(97 سعرة حرارية)مزيج منعش من الشمندر و الجزر المبشور مع بقدونس طازج و بصل تتوازن نكهاتها بدبس الرمان و زيت الزيتون نكهه خفيفه لذيذه تجمع الحلاوه و الحموضه في طبق واحد .
معصوب ملكي
(680 سعرة حرارية)معصوب الفريج مكون من قشطة وموز وقطع الخبز والسمن والعسل وجبن الشيدر
عريكة
(984 سعرة حرارية)عريكة الفريج تتكون من قطع الخبز والقشطة والعسل والتمر والسمن وجبن الشيدر اللذيذ
الفطور الشامل
(1655 سعرة حرارية)تشكيله فاخرة من فول الفريج جرة وشكشوكة وفلافل وحمسة حلوم بالباذنجان وزيتون مشوي وجبن الفيتا ولبنة بالرمان والبيض السلطاني وقشطة القيمر البلدي مع شمع العسل الفاخر
فطور المقلط
(1450 سعرة حرارية)
تشكيلة فاخره من فول الفريج جرة وشكشوكه وفلافل وحمسة الحلوم بالباذنجان وزيتون مشوي بالجبن وحمص وحلاوة بالمكسرات وخيار وطماطم
ريوق بلس
(1980 سعرة حرارية)
تشكيلة من : كبده وشكشوكة وفول وحمسة حلوم باذنجان وحمص بيروتي ولبنه زعتر وحلاوة طحينية بالقشطة والمكسرات وخيار طماطم
خبز بالجبن
خبز التنور المقرمش بالجبن الشيدر
تغميسات
طبق فطور صباحي متكامل يجمع بين النكهات الحلوة والمالحة قشطة، شمع عسل، لبنة، زيتون مشوي، سلطة جبن، كرواسون طازج، عنب أحمر وأخضر، توت أسود، جبن كيري ، جبن شدر، وخبز توست… بتقديم أنيق يليق بصباحاتكم
فول الفريج
(305 سعرة حرارية)فول الفريج الخاص مع صلصة وبهارات الفريج المميزة . طبق خارجي الطحينية السائلة وزيت الزيتون
فول سبيشل
(330 سعرة حرارية)
فول مخصوص بالاضافه للفلفل البارد والبصل والطماطم وخلطه مقلط الفريج المميزه
شكشوكة
(280 سعرة حرارية)طبق الشكشوكة الشعبية المميزة مع بهارات مقلط الفريح الخاصة.
بيض سلطاني
(305 سعرة حرارية)بيض مع الجبن مطبوخ بالطريقة التركية
شكشوكة وصفة الفريج
(380 سعرة حرارية)طبق الشكشوكة الشعبية مطبوخة بطريقة مقلط الفريج الخاصة
بيض أومليت
(220 سعرة حرارية)بيض الأومليت الشهير والذي يعتبر أشهر أطباق الفطور العالمية
بلاليط
طبق شعبي في الخليج العربي مكون أساساً من الشعيرية، الهيل، الزعفران السكر. ويقدم مع البيض المقلي اللذيذ.
كبدة بلدنا
(340 سعرة حرارية)كبدة طازجة يومياً مع البصل والطماطم وبهارات الفريج المميزة
مقلقل جيزاني
قطع لحم طازجة تُقلب على الطريقة الجيزانية مع الفلفل الرومي والطماطم والبصل، متبلة بخلطة مميزة من التوابل و تُقدم على طبقة كريمية من الحمص.
قيمر بالعسل
قيمر طازج بقوام كريمي ناعم، يُقدَّم مع عسل طبيعي فاخر يضيف حلاوة متوازنة ولمسة تراثية أصيلة. طبق بسيط بطعم غني .
حمسة حلوم بالباذنجان
(510 سعرة حرارية)حمسة الجبن الحلوم بالباذنجان اللذيذة مع مزيج من طماطم الشيري والفلفل الاخضر البارد وصوص مقلط الفريج الخاص
حلوم مشوي
حلوم مشوي ذهبي بنكهة غنية، يُقدّم مع طماطم كرزية طازجة، زيتون مختار، ولمسة فليفلة مشوية تضيف نكهة مميزة ومتوازنة بكل لقمة .
بكج فلافل
(650 سعرة حرارية)طبق الفلافل اللذيذ مع الحمص و الباذنجان المقلي و المخلل والطحينة الخاصة.
كبه مقليه
كبة الفريج تحضر من اللحم الطازج والبرغل المغسول المصفي وخلطة الفريج الخاصة
سمبوسه محمره
(420 سعرة حرارية)سمبوسة المحمرة بحشوة غنية ومتوازنة النكهات، تُقدَّم على طبقة من اللبنة والمحمرة الكريمية، مع لمسة من دبس الرمان ورشة سماق تضيف حموضة شهية وطابع شرقي مميز
بطاطس مقلي
(320 سعرة حرارية)بطاطس مقلية مقرمشة
فتة فلافل
(645 سعرة حرارية)طبق شهي يتكون من الفلافل المقرمشة مع الخبز المحمص والصوص الخاص مع دبس الرمان اللذيذ
فتة باذنجان
(750 سعرة حرارية)قطع الخبز والباذنجان المحمرة في الزيت مع الاضافات الخاصة بمقلط الفريج
فتة ورق عنب
(257 سعرة حرارية)ورق عنب محشي بنكهة متوازنة من الحموضة والتتبيلة الغنية، يُقدَّم فوق طبقة خبز محمّص مقرمش ومغمور بصلصة الزبادي، ومزيّن برشة دبس الرمان ولمسة زيت زيتون فاخر… تجربة تجمع بين الطراوة والقرمشة في كل لقمة.
صحن حمص
(327 سعرة حرارية)الحمص الشامي اللذيذ مع زيت الزيتون لتجربة لذيذة
سلطة شمندر
(97 سعرة حرارية)مزيج منعش من الشمندر و الجزر المبشور مع بقدونس طازج و بصل تتوازن نكهاتها بدبس الرمان و زيت الزيتون نكهه خفيفه لذيذه تجمع الحلاوه و الحموضه في طبق واحد .
معصوب ملكي
(680 سعرة حرارية)معصوب الفريج مكون من قشطة وموز وقطع الخبز والسمن والعسل وجبن الشيدر
عريكة
(984 سعرة حرارية)عريكة الفريج تتكون من قطع الخبز والقشطة والعسل والتمر والسمن وجبن الشيدر اللذيذ
الفطور الشامل
(1655 سعرة حرارية)تشكيله فاخرة من فول الفريج جرة وشكشوكة وفلافل وحمسة حلوم بالباذنجان وزيتون مشوي وجبن الفيتا ولبنة بالرمان والبيض السلطاني وقشطة القيمر البلدي مع شمع العسل الفاخر
فطور المقلط
(1450 سعرة حرارية)
تشكيلة فاخره من فول الفريج جرة وشكشوكه وفلافل وحمسة الحلوم بالباذنجان وزيتون مشوي بالجبن وحمص وحلاوة بالمكسرات وخيار وطماطم
ريوق بلس
(1980 سعرة حرارية)
تشكيلة من : كبده وشكشوكة وفول وحمسة حلوم باذنجان وحمص بيروتي ولبنه زعتر وحلاوة طحينية بالقشطة والمكسرات وخيار طماطم
خبز بالجبن
خبز التنور المقرمش بالجبن الشيدر
